Once troy et gramme : convertir le cours de l'or en euros
Publié le 03/09/2026
Sur les sites financiers, l'or est coté en dollars par once. Chez un bijoutier ou un racheteur, on parle en euros par gramme. Passer de l'un à l'autre demande deux conversions : une d'unité, une de devise. Voici comment lire un cours mondial et le traduire en prix du gramme.
L'once troy n'est pas l'once de cuisine
L'once utilisée pour les métaux précieux est l'once troy (troy ounce, symbole oz t), héritée des foires médiévales de Troyes en Champagne. Elle vaut exactement 31,1035 g. Elle est plus lourde que l'once avoirdupois des recettes de cuisine et des balances anglo-saxonnes (28,35 g). Confondre les deux fausse le calcul de près de 10 %.
Le kilogramme, lui, vaut 32,1507 onces troy. Un lingot d'un kilo affiché « 32,15 oz » sur une plateforme internationale est bien un lingot de 1 000 g.
Pourquoi la cotation mondiale est en dollars par once
Le marché de gros de l'or est organisé autour de Londres (marché de gré à gré entre banques et négociants) et de New York (contrats à terme). Le dollar y est la monnaie de référence et l'once troy l'unité historique. Le « fixing » de Londres, publié deux fois par jour, fixe un prix de référence en dollars par once que l'on retrouve ensuite dans toutes les devises. C'est de ce prix, converti en euros et ramené au gramme, que découle le cours affiché sur ce site.
La conversion en deux étapes
- Passer du dollar à l'euro : diviser le prix en dollars par le taux de change EUR/USD (le nombre de dollars pour un euro).
- Passer de l'once au gramme : diviser le résultat par 31,1035.
En une formule : prix du gramme en euros = prix de l'once en dollars ÷ taux EUR/USD ÷ 31,1035. L'ordre des deux divisions n'a pas d'importance.
Exemple sans chiffres réels : si l'once vaut X dollars et qu'un euro vaut 1,10 dollar, le gramme vaut X ÷ 1,10 ÷ 31,1035 euros. Pour le résultat du jour, inutile de sortir la calculette : la page d'accueil et le calculateur font la conversion automatiquement.
Tableau de conversion des unités
| Unité | Équivalent | Usage |
|---|---|---|
| 1 once troy | 31,1035 g | Cotation mondiale, pièces d'une once (Krugerrand, Maple Leaf) |
| 1 gramme | 0,03215 oz t | Bijouterie, rachat, lingotins |
| 1 kilogramme | 32,1507 oz t | Lingot de bonne délivrance « 1 kg » |
| 1 once avoirdupois | 28,3495 g | Poids courants anglo-saxons, jamais pour l'or |
| 1 tael (Hong Kong) | 37,429 g | Marchés asiatiques |
| 1 tola (Inde) | 11,664 g | Marchés indiens et du Golfe |
L'effet du taux de change
Un investisseur en euros subit deux mouvements : celui de l'or en dollars et celui de l'euro face au dollar. Si l'once monte de 5 % en dollars mais que l'euro s'apprécie de 5 % face au dollar, le prix du gramme en euros ne bouge pas. À l'inverse, un dollar fort amplifie la hausse de l'or pour un Européen. C'est pourquoi les courbes en dollars et en euros ne se superposent pas : voir l'historique du cours en euros, et notre article sur ce qui fait bouger le cours.
Lire correctement un cours
- Spot : prix de l'once pour livraison immédiate, mis à jour en continu pendant les heures de marché. C'est la référence des sites financiers.
- Fixing : prix de référence publié deux fois par jour à Londres. Souvent utilisé par les professionnels français pour leurs barèmes de rachat.
- Bid / ask : prix auquel un négociant achète et vend. L'écart entre les deux est sa marge ; un particulier vend au bid et achète à l'ask.
- Or fin ou or 18 carats ? Le cours mondial concerne l'or fin (999 ‰). Le prix d'un gramme de bijou en 18 carats vaut 75 % de ce cours : consultez la page prix de l'or 18 carats pour la valeur du jour.
Retenez l'essentiel : 31,1035 g par once, un taux de change à appliquer, et un titre à prendre en compte pour tout ce qui n'est pas de l'or pur.